Meny

Entrées

Salade de TomatesTomatsallad

62:-

Toast Skagen

92:-

Moules MarinièresÅngkokta musslor

125:- 85:-

Escargots de la MaisonSniglar i vitlök

98:-

Champignons ProvencaleVitlöksfrästa champinjoner

82:-

Soupe à l'oignonGratinerad fransk löksoppa

85:- 68:-

Bisque de homardHummersoppa med oststänger

105:- 85:-

Poisson

Poisson MarinièreMinervas goda fiskgryta

240:-

Scampi MinervaScampi och champinjoner i hummersås med en strimma bearnaise

280:-

Coquille St. JacquesGäddfärsinbakade pilgrimsmusslor med vitvinssås och hummersås

280:-

L'omble chevalier grilléGrillad röding med dillstuvad potatis

280:-

Viandes

Bifstec d'OignonsBiffstek med lök

175:-

Foie de veau AnglaisKalvlever med bacon och kapris

185:-

Boeuf à la RydbergTärnad filet, lök, potatis, äggula och senapsgrädde

195:-

Oreille d'ElephantElefantöra

260:-

Steak au PoivreCognacsflamberad pepparstek

280:-

Tournedos du ChefTournedos med stekta champinjoner, bearnaisesås och friterad persilja

280:-

Tournedos RossiniTournedos med gåslever och tryffelsås

280:-

Côtlettes d'AgneauLammracks med myntasås och västerbottenbakelse

290:-

Caneton à l'OrangeStekt ankbröst med apelsin och likörsås

280:-

Specialités de la Maison

Fondue BourguignonneKöttfondue med 8 såser, potatisgratäng. Minst 2 personer.

290:-

Entrecôte Minerva 300 grGratinerad med Café de Paris-smör

290:-

Coeur de Filet ProvencaleHjärtat av fileten på en bädd av råstekt potatis med vitlök (ca 25 min). Minst 2 personer

290:-

Boeuf á la PlancheMinervas plankstek en "stor" upplevelse

290:-

Desserts

Dessert RoyalVaniljglass, chokladsås, maräng och grädde

98:-

Crème brûlée

92:-

Parfait chocolat à la mentheChokladmintparfait

92:-

Sorbet aujourd'huiDagens sorbet

92:-

Camembert FritFriterad camembert med hjortronsylt

98:-