Bufféer

MINIBUFFÉN  120:-

Kalkon med Waldorfsallad
Rostbiff med Provencalsk potatissallad
Gravad lax med hovmästarsås
Blandad grönsallad
Smör & Bröd

FRANSK BUFFÉ 140:-

Quiche Lorraine
Petits Choix med Laxmousse och Gåslever
Fransk lantpaté med Cumberlandsås
Musslor Provencale
Vacherol, kex, druvor, paprika och oliver
Franskt Lantbröd och smör

ANNORLUNDA BUFFÉER 140:-

1

Limemarinerad Lax med Dijondressing
Räk & Gurksallad med knaperstekt Bacon
Litet Kycklingspett med terriyaki
Ägghalvor med Sikaforsröra
Tre sorters ost med kex, druvor, paprika och oliver
Smör, Bröd

2

Heta Lammfärsbiffar med två sorter såser
Vitlöksmarinerade Champinjoner
Ingefärsmarinerad scampispett
Satayspett
Couscous sallad
Brietårta med Kex, druvor, paprika och oliver

 

ITALIENSK BUFFÉ 160:-

Pastasallad med pestodressing
Salamibricka med Svarta Oliver och Pfefferoni
Parmaskinka med Honungsmelon
Pastrami med ruccolasallad och hyvlad parmesan
Tomat och Mozzarellasallad med Basilika
Gorgonzola, kex, druvor, paprika och oliver
Marinerade Vitlökar
Grissini
Italienskt lantbröd med smör

SVENSK BUFFÉ 170:-

Matjesill med gräddfil, gräslök och kokt potatis
Renskavspaj med rårörda lingon
Viltpaté med syltade trattkantareller
Liten tunnbrödsrulle med rökt öring
Ripmousse på kavring med fikonmarmelad
Minikrustader med laxrom
Grönsallad med enbärsdressing
Smör och bröd

KLASSISK BUFFÉ 165:-

Gravad Lax med Hovmästarsås
Skaldjurspaté med örtsås
Lantpaté med Cumberlandsås

Rostbiff med klassisk eller provencalsk potatissallad
Kalkon med waldorfsallad
Blandad grönsallad
Tre sorters ost med kex, druvor, paprika och oliver

Kokt potatis
Smör & Bröd

AMERIKANSK BUFFÉ 175:-

Maryland Barbeque Chicken
Baby back Ribs
Coleslaw
Friterat Potatisskal med bacon & Ost
Caesarsallad
Grillad Majskolv
Svärdfisk på heta Grönsaker
Friterade Lökringar

 

MEDELHAVSBUFFÉ 190:- 

Parmaskinka med honungsmelon
Grön sparris på ruccola med hyvlad parmesan
Mozzarella och tomatsallad med basilika
Paella
Lammfärsbiffar med tzatziki
Räkor med skal
Pastasallad med salami eller räkor
Couscous med grönsaker
Lantbröd med färskost

ORIENTALISK BUFFÉ 165:-

Satay (fläskfilet med jordnötssås)
Wookade Nudlar med Grönsaker
Kycklinggryta med grön Curry och Bambuskott
Vegetariska vårrullar med sweetchili
Vitlöksfrästa Scampi
Terriyakispett
Asiatiskt ris

MEXIKANSK BUFFÉ 150:-

Nachoschips
Guaccomole och Salsa
Piccadillo (köttfärsröra)
Jalapenos
Stekt Ris med starka Korvar
Hackad tomat, gurka, isbergsallad och lök
Majskorn
Gräddfil
Riven ost
Tacos och Tortillas

GRILLBUFFÉ 210:-

Tre sorters kött, fisk eller kyckling
färdigmarinerade bara att lägga på grillen
Välj mellan:
BBQ-marinerade revbensspjäll
Marinerad biff
Rosmarinmarinerade lammkotletter
Fläskkarré
Blandade godbitar på spett
(olika sorters korvar) med lök, paprika och champinjoner
Chilimarinerade kycklingfiléer
Citronmarinerade fiskspett
Tonfiskkotletter
Obligatoriska tillbehör:
Majskolv, aubergine, paprika
vitlöksmarinerade champinjoner i foliepaket
Aioli
Bearnaise
Ratatouille
Coleslaw
Blandad grönsallad
Bakad potatis alt. Potatisgratäng